Hong Kong 70 In China Town - China

Pollo con soja y aroma de rosa

Cerdo ibérico estilo char siu cantonés, asado y glaseado con miel, cortado en lonchas.

Pollo Cocinado a baja temperatura, servido en cortes tiernos con toque de jengibre, al estilo clásico de Hong Kong.

Costilla de cerdo ibérico asada con miel al estilo Hong Kong, con glaseado brillante y acabado dorado.

Pato entero asado al estilo Hong Kong, servido troceado con piel dorada y carne jugosa.

Elige dos asados al estilo hongkonés (hk) en ración combinada. Ideal para compartir.

Panceta de cerdo asada al estilo Hong Kong, con piel crujiente y carne jugosa, cortada en lonchas.

Ración de 1/4 de pato asado al estilo Hong Kong, troceado.

Láminas de pollo a la sal en salsa, con perejil y un toque de aceite de sésamo, al estilo Hong Kong.

Medio pato asado al estilo Hong Kong, con piel dorada, troceado en piezas.

Rollitos vegetales (2 uds.)

Caldo del día con verduras y pollo, como maíz, zanahoria y cebolleta. Puede variar según disponibilidad.

Caldo claro con wan tun rellenos, pak choi y cebolleta tierna (6 uds.)

Wonton de cerdo y gambas a la salsa picante (5 uds.)

Oreja de madera macerada en aliño, con cacahuetes, cilantro y láminas de cebolla.

Rollitos de primavera rellenos de cerdo, con exterior dorado y crujiente (2 uds.).

Empanadillas crujientes rellenas de pollo, tiernas por dentro (6 uds.)

Bao esponjoso relleno de cerdo char siu caramelizado, jugoso y de sabor cantonés (2 uds.)

Tiras de callo marinadas y cocidas al vapor, con pimienta negra y cebolleta; sabor aromático al estilo dim sum.

Shaomai de masa fina rellenos de cerdo ibérico y setas, bocado clásico de dim sum (4 uds.)

Empanadillas estilo dim sum rellenas de pato y rematadas con foie flambeado (4 uds.)

Láminas de arroz delicadas, enrolladas y rellenas de gambas al estilo Hong Kong (4 uds.)

Bolsitas de masa al vapor con relleno de cerdo ibérico y caldo, toque de cardo que estalla al morder. Delicados y sabrosos.

Siu mai rellenos de cangrejo y gambas en fina masa, cocidos al vapor para un bocado tierno y sabroso (4 uds.)

Delicados rollitos de lámina de arroz rellenos de verdura, con cebolleta.

Patitas de pollo al vapor al estilo Hong Kong, tiernas y jugosas, bañadas en una salsa intensa y rematadas con cebolleta.

Canelones rellenos de cerdo char siu caramelizado, textura suave y bocado jugoso al estilo dim sum (4 uds.)

Arroz glutinoso al vapor envuelto en hoja de loto, con relleno de carne; suave y aromático.

Bao vegetales (2 uds.)

Trozos de costilla al vapor con salsa de judía negra, rematados con cebolleta. Clásico dim sum sabroso.

Finas láminas de arroz rellenas de gambas, ternera y char siu (4 uds.)

Saquitos al vapor de pasta de arroz sin gluten, rellenos de langostino y espárragos. Piel translúcida y textura tierna.

Arroz caldoso con gambas, pato y calamar, coronado con cacahuetes crujientes.

Arroz con ternera y gambas, coronado con huevo a baja temperatura para una textura cremosa.

Arroz blanco coronado con char siu (cerdo asado cantonés) en finas láminas, huevo frito con cebollino y verduras.

Arroz salteado con trocitos de char siu (cerdo asado) y gambas, combinado con maíz para un bocado sabroso y completo.

Caldo claro con wontons y tallarines, sabor suave y reconfortante.

Arroz al estilo cazuela con salchicha cantonesa y cerdo ibérico ahumado, coronado con huevo frito, cebollino y un toque de salsa.

Cazuela de arroz con pollo y setas shiitake.

Tallarines salteados con verduras variadas y la salsa especial del chef, con textura crujiente y mucho sabor.

Fideos con pollo en salsa de curry, con pimientos y cebolla.

Tallarines crujientes en forma de nido, cubiertos con ternera en salsa de pimienta negra y un toque de cebolleta.

Tallarines de arroz salteados con gambas, brotes de soja, cebolla y zanahoria.

Tallarines de arroz salteados con láminas de ternera, cebolla, pimiento y cebolleta.

Tiras de pollo bañadas en salsa caramelizada con zumo de lima, equilibrio dulce y cítrico en cada bocado.

Bocados de cerdo en salsa agridulce con piña, pimiento y cebolla.

Láminas de ternera en salsa de ostras, con setas, pimiento y cebolleta al estilo hk.

Ternera estofada al estilo Hong Shao en salsa oscura, con verduras de hoja y cebolleta.

Berenjena y carne picada servidas en cazuela, sabor intenso en cada bocado.

Tofu con carne picada en salsa Yuxiang al estilo Sichuan, con cebolleta y cebolla morada. Notas agridulces y aromáticas.

Bocados de pollo picantes con chiles secos, pimientos y cebolleta.

Verduras chinas salteadas con tofu fermentado y ajo laminado para un toque aromático.

Coliflor baby con pimiento rojo y cebolleta, al estilo chino.

Finas láminas de wagyu en cazuela, bañadas en salsa sate cremosa, con toque de cebolleta.

Langostinos jumbo en cazuela con pimiento verde, cebolla morada y brócoli en salsa picante.

Costilla de ternera en salsa de pimienta negra con trozos de pimiento verde, cebolla morada y cebolleta.

Trozos de bacalao braseado en la salsa del chef, con brócoli, zanahoria, cebolla morada y cebollino.

Olla abundante de langostinos y sepia con tofu y coliflor, con verduras variadas.

Langostinos jumbo con sal marina y pimienta, rematados con cebolleta y chile. Sabor clásico.

Panecillos bao rellenos de crema de yema de huevo (2 uds.)

Mochi con sabor a cheesecake, masa de arroz de textura elástica y notas de queso crema.

Mochi japonés de arroz glutinoso con sabor a mango, de textura suave y masticable.

Tartaletas portuguesas de hojaldre rellenas de crema de huevo (2 uds.).

Panecillos bao rellenos de chocolate (2 uds.).